Hvordan velge en passende mattørker

Hvordan velger du riktig mattørker? Uansett at materialet blir tørket, må vi først bestemme fuktighetsinnholdet og fuktigheten til varen som blir tørket, og teste hvor mange kilo ferske råvarer som kan gi en kilo tørket mat.

Først må vi bestemme materialets dehydreringsegenskaper. Frukt og grønnsaker dehydrerer relativt raskt; Bulk eller hele tørkede produkter dehydrerer saktere, spesielt de med skjell eller de med en membran som paprika.

For det andre, når vi først har bestemt materialets fuktighetsinnhold og dehydreringsegenskaper, kan vi bestemme mengden materiale vi trenger å behandle om gangen.

Anta at vi må dehydrere 300 kilo ferske råvarer innen 10 timer etter tørking . 300/10=30 kg/t, noe som betyr at vi må fjerne 30 kg fuktighet per time. Når du velger en varmepumpeenhet, trenger du disse dataene som referanse. Tenk på faktorer som om enheten kan fordampe 30 kg vann i timen for materialet, om det kan fjerne fuktighet på en riktig måte, om en lukket - sløyfeavfyring varmepumpe kan oppnå ønsket avfuktingskapasitet, og om den kan opprettholde en konstant temperatur etter å ha oppnådd dehumidifiseringskapasitet. Siden tørkeutstyr varierer fra produsent til produsent, er det viktig å forstå tørketrommelens ytelsesparametere.
Den enkleste faktoren er fuktighetsinnhold. Jo høyere fuktighetsinnhold i materialet, desto mer sannsynlig er det å velge en lukket - loop avfuktifisering varmepumpe. For materialer med et relativt lavt fuktighetsinnhold, en lengre tørketid eller et materiale med et foringsrør, som dehydrater saktere, er en åpen - sløyfe varmepumpetørker best.
Etter å ha bestemt seg for tørkeutstyret, er neste trinn å bestemme størrelsen på tørkerommet. Først må du bestemme hvor mye materiale som kan lagres per kvadratmeter. Ulike materialer har forskjellige lasttykkelser. For eksempel kan pekannøtter og valnøtter pakkes tykkere, mens skivet frukt og grønnsaker skal pakkes mindre tykt og helst ikke stables. Bestem antall kilo materiale som kan lagres per kvadratmeter, og beregne deretter antall tørkestativlag og området per lag. For eksempel, hvis du trenger å tørke 2000 Jin (200 catties) pekannøtter, kan en kvadratmeter inneholde to lag pekannøtter, totalt 20 Jin (20 catties). Derfor har 100 kvadratmeter plass til 2000 jin (200 catties) pekannøtter. Forutsatt at tørkebrett er 1 m*1 m og 5 cm dypt, trenger du 100 slike brett. Hvis hver tørkevogn har 20 lag, er det bare fem tørkekurver som trengs.

Når du har bestemt dimensjonene til tørkeskuffene og vognene, kan du designe de optimale tørketomsdimensjonene basert på gulvplassen som kreves for fem tørkevogner, utstyrsinstallasjonsområdet og luftforsyningssystemet.

Merk: Vær spesielt oppmerksom på dehydreringsegenskapene til elementene og stablingstykkelsen på materialene.