Forholdsregler for bruk av frityrkoker

1. Når frityrkokeren antennes, skal personellet stå på begge sider av branndøren. Det er forbudt å møte branndøren.
2. Gasspaken skal først skrus på og stenges i tide. Når den er antent, åpne sakte gassen og åpne viften sakte mens du observerer. Stopp etter at flammen er stabil. Det er strengt forbudt å skru gassen og viften plutselig opp og ned. Overdreven oljelekkasje inn i viften har blitt forhindret fra å ta fyr.
3. Operatøren skal ikke forlate stillingen uten tillatelse, og skal til enhver tid observere oljetemperaturen i stekepannen og branntilstanden til stekepannen. Flammen skal holde seg stabil. Det er ikke tillatt å feilsøke etter ønske.
4. Ikke tilsett vann til frityrkokeren under drift, og ikke bytt innvendig vann når oljetemperaturen er høyere enn 80 grader.
5. Kablingen skal utføres i strengt samsvar med kretsskjemaet til frityrkokeren. Skallet må jordes. Den fremre delen av hovedkraftledningen må i tillegg kobles til en lekkasjebryter. Det er strengt forbudt å kontakte elektriske komponenter med strøm.
6. Ikke-stekt personell og utpekt personell er forbudt å bruke den.
7. Skift vannet en gang om dagen om sommeren, og regelmessig i henhold til vannkvaliteten om vinteren. Varmerøret må være nedsenket i mediet før det kan fungere.
8. Frityrkokeren skal vedlikeholdes minst en gang i måneden, og varmerøret skal rengjøres for forurensninger på overflaten i tide.
9. Når vannivået i utstyret er for høyt, må overflødig vann dreneres gjennom oljetømmeventilen for å hindre at det oppstår nyttig olje.
10. Den innstilte temperaturen bør være lavere enn 230 grader, og strømmen må kuttes når operatøren går.
11. Under bruk av frityrkokeren, hvis mat med høyt vanninnhold legges inn i frityrkokeren eller overflødig mat fylles på en gang, vil koking oppstå. Vær forsiktig så du ikke blir skåldet av sølt høytemperaturolje.