Vakuum lavtemperatur stekemaskin er egnet for matomfang:

Vakuum lavtemperatur stekemaskin er egnet for matomfang:

Frukt: som epler, bananer, kiwi, ananas, vinterdadler, jordbær, jackfrukt osv. Bruke vår vakuumfrityrkoker til å produsere produkter, men reduserer også skadene på råvarene. Dette utstyret er en vakuumfrityrkoker som integrerer steking, avoljing, dehydrering og oljefiltrering. Produktene som produseres av vakuumfrityrkokeren har lavt oljeinnhold, og det er ingen skade som fettsyresvikt, enzymatisk bruning og annen oksidativ forringelse.

Fordeler med vakuum lavtemperatur frityrkoker

Oljeinnholdet i maten som stekes av en vanlig stekemaskin når generelt 45 %-58%, mens oljeinnholdet i maten produsert av selskapet vårt ved bruk av vakuum-lavtemperaturfrityrkokeren bare er 21 %-34% . Oljeforbruket til vårt firmas stekemaskin er lavt. Effektiviteten er 37% ー49% høyere enn produksjonseffektiviteten til en vanlig stekemaskin, og drivstoffbesparende effekten er relativt god. I produksjonsprosessen av frukt- og grønnsakschips er temperaturen på oljen mellom 80 grader c og 90 grader c. Produksjon ved denne temperaturen kan redusere ernæringsskadene på råvarene og oppnå dehydreringseffekten av råvarene. Maten som produseres av vakuumfrityren er sprø, men ikke fet, har lang lagringstid og har en god ferskholdende effekt. Dette er fordi i et vakuum, enten det er frukt eller grønnsaker, vil vannet mellom cellene deres fordampe, cellene vil utvide seg, og maten blir sprø og deilig.

Forholdsregler for bruksmetoden til vakuumfrityrkokeren

1. Når du bruker en vakuumfrityrkoker, hold oljemengden i kjelen minst 1/4 av kjelens dybde, men ikke mer enn 2/3 av kjelens dybde.

2. Etter å ha slått på strømmen, vri termostaten for å spesifisere ønsket temperatur. Oljen i kjelen vil begynne å varmes opp. Når oljetemperaturen stiger til ønsket temperatur, vil det elektriske varmerøret automatisk slutte å fungere, og oljetemperaturen i kjelen vil begynne å synke. Når temperaturen synker til innstilt temperaturverdi, kan termostaten automatisk slå på strømmen, det elektriske varmerøret fungerer igjen, og oljetemperaturen stiger. Denne syklusen gjentas for å sikre at oljetemperaturen er konstant innenfor et visst område.

3. For lokket til vakuum-stekemaskinen, vær oppmerksom på at det ikke er vann på lokket, for ikke å slippe vanndråper ned i gryten og sprute den varme oljen og skade folk.

4. Hvis den er utstyrt med en spesiell frityrkurv, er det kroker og håndtak på kurven. Oljen bør tilsettes sakte, og pass på å unngå skålding.

5. Etter at vakuumfrityrkokeren er brukt, hvis den gjenværende oljen må tømmes, bør den senkes til romtemperatur før du fortsetter. Ta først ut frityrkurven og beskyttelsesplaten, kutt strømtilførselen og ta deretter ut kontrollboksen.

6. Beskyttelsesplaten i vakuumfrityrkokeren er utformet for å beskytte det elektriske varmerøret. Ved steking av mat skal beskyttelsesplaten legges i oljepannen. Strømforsyningen bør kuttes hver gang frityrkokeren brukes opp for å sikre sikkerheten.

www.superbheater.com