Bakery Exhibition Moskva, Russland MOSKVA KAKE SHOW

Utstillingsintroduksjon
MOSCOW CAKE SHOW, 2023, fra 22. mai til 24. mai 2023, på Krasnopresnenskaya nab, 14 - Moscow Central Exhibition Centre, arrangert av Moscow Exhibition Group, arrangeres en gang i året, med et utstillingsområde på 100 000 kvadratmeter , 130 000 besøkende og 1000 utstillere og merkevarer.
Russland er en stor forbruker av kjøtt og brød, og 90 prosent av hovedmaten til russerne er bakte melprodukter. Etter den russiske økonomiske reformen har folks inntekt økt og levekårene har blitt bedre dag for dag. Brødmat er ikke lenger begrenset til svart brød som tidligere. Matvanene på det europeiske kontinentet har gradvis blitt akseptert av russerne. I øynene til den unge generasjonen russere har det blitt moderne å etterligne spisevanene til utviklede europeiske land.
Franskbrød, italiensk pizza og tyske sjokoladekaker har kommet inn i russisk liv. Selv om Russland har tusenvis av år med brødbakekultur, ser dagens russiske folk ikke lenger på brød som mat å fylle magen på, men som et av elementene for å nyte livet, og har stadig høyere krav til kvalitet og utseende på bakevarer.
Dessverre er det tradisjonelle bakeutstyret og produksjonsnivået i Russland langt fra å møte denne økende etterspørselen, som også tiltrekker seg et stort antall utenlandske foretak til å gå inn i Russland for å ta en plass.
Omfang av utstillinger
Mekanisk utstyr: bakemaskiner og teknisk utstyr, ovnsutstyr, kjøling, klimaanlegg, ventilasjons- og gjæringsteknologi, pakkemaskineri og -materialer, måleinstrumenter, rengjørings- og hygieneprodukter, godterimaskiner og -utstyr, kaffe- og temaskiner og utstyr
Mat og ingredienser: brødforbedringsmiddel, råvarer og ingredienser, bakefett, dekorasjon, godteri og sjokolade, hurtigfryste, halvfabrikata og ferdige produkter, hurtigmatproduksjonslinje, iskrem- og iskremproduksjon, pizza- og pastaproduksjon